反式脂肪酸成求生存杀手

衍生物胆固醇有自然假定的情况，如在奶牛及其他反刍动物的猪肉当中。当然，在我们日常蔬果当中，衍生物胆固醇更多地假定于加工猪肉类当中，如人造黄油、奶油蛋糕、糕干、薄脆糕、油酥糕等点心营养，还有油炸干脆面上、炸面上包圈、饼干、古利酱、炸薯条、炸鸡块等营养。以前街头巷尾有不少冰淇淋店，其所售的冰淇淋极少是奶精加茶粉兑成。奶精的主要成分为氢化植物油，也就是衍生物胆固醇。衍生物胆固醇和果糖、不果糖一样，是一种脂肪酸。但果糖、不果糖是生物体所需，而衍生物胆固醇则可能会坐视生物体肥胖症。

衍生物胆固醇可能会阻碍精子受精卵运动速度

在现在的数十年内都，衍生物胆固醇并没有引起人们的特别非议，它的名字也不太可能是针对其化学键的特性而言。但国际上，越来越多的研究成果断定了衍生物胆固醇对肥胖症带来的阻碍。

研究成果断定，长期大量摄取衍生物胆固醇，对生物体的伤害不仅展示出为降低心血管疾病和的感染率，它对受精卵肥胖症阻碍较大。一方面上衍生物胆固醇可能会阻碍精子、卵细胞的运动速度，降低不孕不育和婴儿睾丸的风险；另一方面上，它还可能会阻碍雄孕酮的合成。雄孕酮合成阻碍可能会造成月经不调、性功能阻碍、降低不孕不育的概率。相关实验断定，衍生物胆固醇可能会造成肠道睾丸构件形态微小备受损，精子运动速度下降，睾丸率升高，精子的电导率、活率均大大减少；同时引起肠道血清卵泡穆蒂耶尔、黄体聚合孕酮、睾酮个数用到多种不同总体降低。因此，育龄夫妻比较好少吃饱衍生物胆固醇所含较高的营养。

衍生物胆固醇阻碍婴儿产妇发育

研究成果还断定，衍生物胆固醇可通过胎盘转运给婴儿，母乳喂养的婴幼儿可能会因母亲摄取人造黄油，相反摄取衍生物胆固醇。备受午餐和胚胎当中衍生物胆固醇所含的阻碍，母乳当中衍生物胆固醇所含占总胆固醇的1%-18%。衍生物胆固醇可能会使婴儿和产妇比更容易身患必需脂肪酸缺乏症，阻碍其生长发育。

客户端：多国都颁布实施衍生物胆固醇法律法规

许多国都家都颁布实施了关于衍生物胆固醇的法律、法规以及建议。爱沙尼亚政府也在其推动下于2003年立法机关，要求爱沙尼亚的产品上零售商的猪肉类当中衍生物胆固醇所含不得极低脂肪酸所含的2%。德国都及斯德哥尔摩等国都先后制定了猪肉类当中人造脂肪酸的限量，有望将油脂猪肉类当中的衍生物胆固醇所含限制在5%此表。世界卫生组织和联合国都粮农组织于2003年发布的午餐、微量元素与慢性病防范法律顾问可能会分析报告指出，蔬果当中衍生物胆固醇最大摄入不得超过总能量的1%。

无锡市同济医院受精卵医学科 纪亚忠